Lamang kandangan sama seperti di daerah lain, menggunakan bambu sebagai media pemasak makanan. Teman makannya mungkin beda-beda tipis, menggunakan hintalu jaruk, kijing (sejenis keong-keongan) dan bumbu sate.
Selain terkenal dengan dodol dan ketupat, kandangan juga terkenal lamangnya. Lamang kandangan mempunyai rasa yg khas dibanding daerah lain.
Selain rasa, berdasar pengalaman ulun perbedaan lainnya yaitu harga, pernah sekali author membeli lemang di daerah banjar ternyata hanya untuk beberapa potong lemang saja sudah hampir 10rb, sangat jauh dengan kandangan. Mungkin juga hal ini dipengaruhi faktor sulit mencari bambu ataupun paring di banjarmasin.
Pokoknya lamang kandangan nyaman banar !!!
0 komentar:
Posting Komentar
Kalo udah baca, komentar untuk perbaikan tulisan